Многие специалисты по питанию рекомендуют есть рыбу хотя бы один или два раза в неделю. Наиболее питательными разновидностями рыб и теми, которые содержат наибольшее количество омега-3 жирных кислот, защищающих сердце, обычно являются те, что обитают в холодных водах океана. К этим разновидностям рыбы относятся лосось и сардины.
Трудно превзойти рыбу и морепродукты по высокому содержанию белка и низкому содержанию жиров. Рыба положительно влияет на здоровье и снижает риск сердечных и других заболеваний. К тому же рыба вкусная и ее легко приготовить.
Нет сомнений в том, что рыба - это полезная пища, содержащая значительное количество белка и меньшее количество жира и калорий, чем другие виды мяса.
Фактически, рыба - один из лучших источников белка. Всем нужен белок для наращивания мышц и восстановления поврежденных тканей тела. Кроме того, белок играет жизненно важную роль в росте ногтей и волос, в производстве гормонов и во многих других жизненно важных процессах в организме.
Ключом к получению достаточного количества белка в рационе является баланс между здоровым воздействием белка на диету и большим количеством жира и холестерина, которые часто содержатся в продуктах, богатых белком. Сочетание высокого содержания белка и низкого содержания жиров - один из факторов, которые делают диету, богатую рыбой, такой привлекательной.
За исключением лосося, почти все обычно употребляемые в пищу разновидности рыбы имеют очень низкое содержание жира, и даже лосось содержит более низкий уровень жира, чем большинство разновидностей мяса. Кроме того, в рыбе мало насыщенных жиров.
В рыбе мало ненасыщенных жиров из-за того, где и как они живут. Вместо того, чтобы накапливать энергию в виде насыщенных жиров, как у наземных животных, рыба хранит свой жир в виде полиненасыщенных масел. Эта адаптация позволяет их телам нормально функционировать в прохладных океанах и ручьях, где они плавают. Это также делает их отличным выбором для тех, кто хочет снизить уровень насыщенных жиров в рационе.
Даже те, кто не готовит, могут насладиться многими преимуществами рыбы в рационе. Многие люди избегают рыбы, потому что не умеют ее готовить. Хотя верно то, что рыба может представлять большую проблему для неопытных кулинаров, существует множество рецептов и кулинарных книг, которые облегчают приготовление.
Кроме того, многие упакованные морепродукты содержат советы по приготовлению и рекомендации по сервировке, которые избавляют от некоторой загадки при приготовлении питательного и вкусного блюда из свежей рыбы. Nomad казино |
